Sin dudas el problema del sobrepeso afecta a gran parte de la población joven y adulta de América Latina. No sólo se trata de un factor estético sino, sobretodo, de un factor que conlleva grandes riesgos para la salud de nuestro organismo. Una persona con sobrepeso es propensa a padecer enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, diabetes y problemas asociados a la circulación.
Quien escribe estas líneas también ha padecido junto a su esposa sobrepeso. Como amante de la gastronomía y experimentador innato en el campo de las preparaciones caseras me propuse buscar una dieta equilibrado que no sólo me ayudase a llegar a mi peso ideal sino mantenerlo.
Les voy a decir la clave que, en mi caso, ha logrado resultados extraordinarios.
Se trata de distribuir a lo largo de la semana, y de forma extremadamente combinada estos alimentos: carnes blancas, brotes de soja, verduras crudas, arroz integral, consumo moderado ó nulo de sal, agua, pastas y actividad física moderada.
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Cordialmente, su amigo Carlos Unterstein.
ACLARACIÓN: ante cualquier duda consulte a su médico de cabecera.
